有酸味的 食品 属于成酸食物()

蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（)类。A.酸味剂和着色剂B.抗结剂C.甜味剂、防腐剂D.硬化

属于成酸食物的是（)。A．白面包B．酸奶C．番茄D．玉米淀粉E．酸黄瓜

酸味食物有下列作用（)。A.收敛B.固涩C.柔润D.缓急E.软坚

根据食物的性味分类 五味中（)食物最多。A.酸味B.甘味C.咸味D.辛味

酸味食物有下列作用( )。A.收敛B.固涩C.柔润D.缓急E.软坚

酸味剂以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂 还可调节食品的pH值。()