按要求冷藏的膳食，其保质期为24小时，食用前应再加热。

按要求热藏的膳食，其保质期为2小时。

冷藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在10℃以下，保质期为烧熟后（)小时，但供

以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库 其结构包括()

烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的 保质期为:【】A 12小时B 24小时C 48小时D 可以到一周

在无菌条件下配制的要素饮食冷藏的有效期为( )。A.2小时B.4小时C.8小时D.12小时E.24小时

冷藏方式备餐要求食品应至少在_____以下保存 从烧熟至食用的时间不得超过_____小时。A.0℃ 24 B