冰箱内存放的食品有低温保鲜，可以不必急着食用。（)

电冰箱是现代西点制作的主要设备，低温冷冻冰箱通常用来存放需要冷冻的（)和成熟食品。A.器具B.鲜奶

低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保鲜食品。

电冰箱是现代西点制作的主要设备，保鲜冰箱常用来存放成熟食品和（)。A.工具器具B.食用冰块C.食物原

以下哪些情形影响食品冷藏 冷冻温度()。A.冰箱内较厚积霜B.存放了大量食品C.常取用冰箱内食品D

样品如不能及时运送 冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内 冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内 其他食品可放在常温冷暗处。()

在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时 宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。()