化学保藏

常用化学保藏方法包括（）。 A．盐渍B．糖渍C．冷熏法D．热熏法E．液熏法

烟熏法保藏食品包括（)A.化学熏法B.冷熏法C.热熏法D.液熏法

食品的化学保藏法包括（)。A．盐藏B．糖藏C．阴干D．酒藏E．冷藏

食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。A．正确B．错误

常见的食品保藏方法有化学保藏、（)、高温保藏、干燥保藏和（)。

常用的食物保藏的方法有（)A.低温保藏B.高温灭菌保藏C.脱水保藏D.盐渍或糖渍保藏E.化学添加剂