关于餐饮具的消毒方法，哪些是正确的。()
A.采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上
B.采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上
C.采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
D.采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
（)是错误的餐饮具消毒方法。A.煮沸B.热水冲淋C.蒸汽
关于餐饮具的消毒方法 哪些是正确的。()A.采用煮沸 蒸汽消毒的 保持温度100℃ 消毒时间10分钟以上B
下列关于餐饮具消毒方法正确的是()。
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B.
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()。
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪些是正确的。()A.刮去残渣和污垢→用含洗涤剂的溶液洗净残渣和污垢
冀公网安备 13070302000102号
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