根据热力除氧的原理，只要将水加热至沸腾，就能保证有较好的除氧效果。

热力除氧器，除了将水加热至沸点外，为了使氧气自水中较快分离出来，还必须使（)。

向卵清蛋白溶液中加入0.1mol／LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时A、蛋白质变性析出B、蛋

()是指将原料放入水或汤中 大火加热至沸后 用中火或小火加热成熟入味 再经大火收稠卤汁的加工方法。

烧是指将原料放入水或汤中 大火加热至沸后 用()加热成熟入味 再经大火收稠卤汁的加工方法。

汽包给水除氧包括热力除氧和化学除氧两种 我装置采用化学除氧方式。()

锅炉给水除氧的方法有() () () ()等。