果蔬产品加工是食品加工的主要组成部分。（)

中国果蔬产品的加工程度比较低。（)

我国果蔬产品加工水平均高于世界平均水平。（)

果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分。（)

果蔬类产品的加工特点除了果蔬种类繁多、原料情况差异较大外，还有______。A.季节性B.加工成本高

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授 现榨果蔬汁和果蔬拼盘的加工制作既可以在专间也可以在专用操作区进行。()

果蔬糖制是利用高浓度糖液的能产生甜味作用的加工技术。()