脂肪水解后生产甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（)。A.氧化脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.氢化脂肪酸

脂肪在碱性条件下水解生成甘油和_________的反应称为皂化反应，水解1g脂肪所消耗_________的毫克

催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（)。A．组织脂肪酶B．胰脂酶C．三酰甘油脂肪酶D．脂蛋白脂肪

脂蛋白脂肪酶（12L)主要催化A．脂肪细胞中甘油三酯的水解B．肝细胞中甘油三酯的水解C．VLDL中甘油三

关于脂肪的吸收，下列哪项叙述是错误的？A.需水解为脂肪酸、甘油三酯和甘油后才能吸收B.长链脂肪

在高温下 脂肪发生部分水解 生成甘油和脂肪酸。

胰液中的胰脂肪酶能将部分脂肪完全水解为甘油和游离脂肪酸 但有一半的脂肪仅能局部水解为甘油二酯或甘油一酯。()