蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（)A.蛋黄中钙B.蛋

即使在知识渊博的学者中，也有一些虽然学习刻苦，读书甚众，但能力却不很高，缺乏独立见解，

下列食物中铁的吸收率最高的是（)。A．牛奶B．鸡蛋黄C．鸡肉D．蔬菜E．黑豆

对于鸡蛋中铁的叙述 正确的是( )。 A.含量较高B.主要存在于蛋清中C.人体吸收率较高D.

蛋黄中所含铁元素数量较高 但以()形式存在 又因()蛋白对铁的吸收有干扰作用 故而蛋黄中铁的生物利用度较低。

蛋黄中铁的含量虽然很高 它的吸收率却很低 蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )A.蛋黄中钙B.蛋

蛋黄胆固醇含量很高 大量食用会引起高脂血症 是动脉粥样硬化 冠心病等疾病的危险因素 但蛋黄中还含有大量的卵磷脂 对心血管疾病有防治作用。()