酯类的生成主要是通过（)作用来完成的。

白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。（)

生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α－酮酸是通过（)作用完成的氧化

白酒在贮存中酯类的（)作用是主要的。

酯类的降解的主要途径是A.水解 B.光学异构化 C.氧化 D.聚合 E.脱羧

酯类的主要代表是（)。A.脂肪B.中性脂肪C.酸性脂肪D.碱性脂肪

关于硝酸酯类的正确描述A、阻断β受体B、促进血小板聚集C、抑制前列环素的生成D、释放NOE、阻滞钙通道