大麦的气味主要从固有香气、（)、其他（)三方面进行评价。

大麦的外观主要从（)、（)、（)三方面进行评价。

党参的气味为A、气微，味苦、麻舌B、气微，味甘、辛、微苦C、有浓郁的香气，味苦D、有特异浓郁的香气，味甘、

芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似 “炒芝麻”的气味。

当归的气味为A.有浓郁的香气 味甘 辛 微苦B.有浓郁的香气 味苦 麻舌C.有浓郁的香气 味苦D.

吴茱萸的气味是A.无臭 味苦B.气微 味极苦C.气微 味淡D.气味清香/味酸微甜E.香气浓烈/味辛

山楂的气味是A.无臭 味苦B.气微 味极苦C.气微 味淡D.气味清香/味酸微甜E.香气浓烈/味辛辣