优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。
优级多棱啤酒大麦的瘦小粒应不高于6.0%。
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于()。A.80%B.90%C.95%D.85%
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质(以干基计)含量为()%。
听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。A.130B.150C.180D.210
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于()。A.260WKB.240WKC.220WKD.200WK
淡色麦芽的色度为()。EBC单位。