因为牛乳冷冻后细菌不会繁殖，乳则不易酸败，所以冬季冷冻是保存牛乳的最好办法。（)

食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成细菌中毒。

假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和

冷冻牛乳解冻后会发生哪些变化？

芽胞形成不是细菌的繁殖方式，这是因为（)A、芽胞对理化因素的抵抗力强B、芽胞是细菌的休眠状态C、

冰箱是能长期保存食品的 因为冰箱的低温 能抑制细菌生长繁殖速度而杀灭细菌。

芽孢不是细菌的繁殖形式是因为()A.芽孢只在机体外产生B.芽孢对外界抵抗力强C.并非所有的细菌都能