乳品工业中常用（)表示乳的新鲜度A酸度BpHC密度D冰点

乳的酸度（名词解释）

乳的酸度达到（)情况下，酒精实验即产生凝固

我国工业用标准筛号常用目表示，目系指A．以每1英寸长度上的筛孔数目表示B．以每l平方英寸面积上的

乳品工业中测定的酸度为（)A.固有酸度B.总酸度C.发酵酸度

我国工业用标准筛号常用“目”表示，“目”系指A、每厘米长度上筛孔数目B、每英寸长度上筛孔数目C、每市

按体积比1：4加水冲调即成全乳的乳品是