高级冰淇淋的脂肪含量（)、总干物质含量（)。

酒尾中含有较多的（)香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

谷物中（)含量最多。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．矿物质

羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（)人奶和牛奶，乳糖（)人奶和牛奶。A.高于，低于

羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。（)

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（)A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

剧烈运动时 肌肉中含量首先减少的物质是（)A．ATPB．CPC．葡萄糖D．脂肪酸