基础酒的标准是（)、（)、（)。

中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产，即（)、（)分型发酵，成品酒各定标准，用（)、（)二种基础酒恰到好

酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（)。A.回味悠长B.空杯留香持久C.醇厚净爽

在储存过程中，基础酒中的（)和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变

浓香型酒的新标准号是（)，高度酒酒精度上限是（)vol;低度酒下限是（)vol。

国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（)

发酵 蒸馏 配制是酒的三种制造方法。()