预测食品耐保藏性的指标是A.菌落总数 B.大肠菌群 C.K值 D.D值 E.过氧化值

反映食品卫生质量的细菌污染指标为（)。A．细菌菌相B．菌落总数C．细菌种类D．优势菌E．大肠菌群

菌落总数的食品卫生学意义（)A、食品清洁状态标志B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染可

菌落总数是指（　　）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清

下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌()A.食品菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.寄生

菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品****变质的程度。()

反映食品卫生质量的微生物指标是()A.细菌菌相B.细菌种类C.优势菌D.菌落总数