杂环胺含量较高的食品是A.油条 B.腌肉 C.咸蛋 D.泡菜 E.米

亚硝基化合物含量较高的食品是A.油条 B.腌肉 C.咸蛋 D.泡菜 E.米

亚硝基化合物含量较高的食品是A.油条 B.腌肉 C.咸蛋 D.泡菜 E.玉米

最可能含N－亚硝基化合物的食品是（)。A．剩米饭B．豆制品C．冷冻食品D．炸油条E．腌肉

B（a)P含量较高的食品是A、奶酪B、油脂类C、熏制食品D、脱水蔬菜E、咖啡

哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量。A. 硝酸盐亚硝酸盐B. 杂环胺C. 丙

烤制的食品中哪些有害的物质含量高？A. 杂环胺B. 苯C. 三聚氰胺D. 二甲苯