试述食品腐败变质的原因和条件。

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（)。

引起食品腐败变质的主要原因是

引起食品腐败变质的主要原因

说明引起食品腐败变质的原因。

简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。

简述食品腐败变质的概念及原因和对人体的危害