粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴／秒。

测定动植物油脂中的不溶性杂质时，将样品用石油醚溶解后，倒入砂芯玻璃漏斗中用（)抽洗。

国标中，可用于测定脂肪的方法有（从5个选项中选择2个正确答案)A.索氏提取法B.分子蒸馏法C.酸水解

在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。则控制回流速度每秒至少（)

用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸，滴定时用（)做指示剂。A.淀粉B.酚酞C.甲基橙D.溴甲酚绿一甲

关于用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸说法错误的是（)。A.测定时要做空白试验B.滴定接近终点

测定食品中脂肪时 如果直接用有机溶剂提取 那么所测结果为何种成分