下列烹调方法,有利于保存食物营养素的方法包括()。
A.淘米时用热水
B.淘米时用手搓洗
C.煮粥时不加碱
D.炒豆芽时加点儿醋
E.蔬菜先洗后切
下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求()A、营养全面食物多样化B、低脂肪膳食C、烹调方法选用:煮、爆炒、
幼儿园的食物烹调卫生要求尽量保存食物的营养。()
幼儿园食物的烹制方法应适合幼儿的年龄特点与喜好,烹调时在尽可能地保存各种食物营养素的同时
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )A.红烧B.清蒸C.油煎
简述如何合理加工烹调蔬菜 使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值 既取决于
下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分( )A 红烧B 清蒸C 油煎