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问题

各种蛋白质的含氮量很接近 平均为


各种蛋白质的含氮量很接近,平均为

A.8%B.60%C.16%D.48%E.32%

参考答案
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  • 大多数蛋白质的含氮量都相当接近,一般都在15%~17%范围内,平均约为16%,即每100克蛋白质中含氮16

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