蛋白质的生物学价值
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%E.储留氮／吸收氮×100%
蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。
食物蛋白质的生物学价值是指
蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的
蛋白质生物学价值最高的是
蛋白质的生物学价值表示蛋白质的()。
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