蛋白泡沫灭火剂是由动物性蛋白质或植物性蛋白质的水解产物组成的泡沫液 并加入相关添加剂而制成的起泡性

扑救易燃液体时，可用普通蛋白泡沫或轻泡沫灭火。（)

植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质 主要原因是（　　）A.必需氨基酸组成不合理B.植物蛋白质的脂肪

泡沫灭火剂 可以用于液下喷射泡沫灭火系统。（） A 蛋白 B 氟蛋白 C 轻水 D 抗溶性

油罐中倍数泡沫灭火剂应采用特制( )型蛋白泡沫液。 A．8％ B．10％

判断:动物性和植物性蛋白质应搭配着吃 尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高 易消化 比较适合

植物蛋白质中() 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。