判断：动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。()
洋葱、大蒜、药芹、韭菜等原料富含适当与动物性原料搭配可使菜肴更为醇香。A.脂肪类物质B.芳香类
合理的膳食一般要求全日蛋白质摄入量应达到推荐的同龄儿供给量的（)以上，且动物性蛋白质和大豆
植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。（）
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是A．20％B．30％C．40％D．50％E．
动物性食品中由于含有（),所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.
设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少?
冀公网安备 13070302000102号
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