食品的生物性污染包括( )。A.微生物污染B.寄生虫污染C.病毒污染D.螺旋体污染E.昆虫污染

食品污染十分广泛，从污染源角度区分主要包括生物性污染、（)污染和放射性污染。A.自然性B.化学性C.

食品的生物性污染包括微生物污染、有害动物污染和寄生虫污染三类。

食品中菌落总数是食品的什么标志（　　）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污

引起生物地球化学疾病的原因是A.某些生物病原体的污染B.工业企业排放物的污染C.某些病原体与化学污

污染食品的微生物来源包括A.原料B.环境C.人和工具D.昆虫

食品微生物污染主要防控措施包括A.腌渍法B.低温保藏C.干燥