常温贮存不适用于下列_____食品。A.调味品 B.蔬菜 C.切开的水果 D.盐

餐饮单位超负荷供应可能会造成____ ()A.食品贮存温度控制不当B.食品贮存时间控制不当C.交叉污

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式 那么食品冷藏贮存温度是指____。A:4~10℃B:-29℃~0C:-10℃~0D:

《食品经营许可管理办法》不适用于_____。A.从事餐饮服务的单位和个人B.食品摊贩C.从事餐饮服务

冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应_____。()A.生鲜食品原料在常温下进行采购验收 原料加工

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务应当符合下列要求_____。A.贮存食品原料的场所 设

食品贮存时应当分类 分架存放 距离墙壁 地面均在_____以上。A.5cmB.10cmC.15CmD.20cm