食物蛋白质中含氮量一般为()A.6%B.16%C.26%D.36%

氮平衡指的是A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时 如果食物中含氮量为12g 则该食物的蛋白质含量为

多数食物蛋白质含氮量为A．12%B．16%C．18%D．26%E．6%

食物中含氮量占蛋白质的( ) 由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%

如果测定50克某食物中的含氮量为1.9 则该食物中含蛋白质为( )。

50g食物蛋白质中含氮量约()。