具有抗氧化作用的矿物质是( )。A.钙B.硒C.镁D.磷

（)具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见

植物化学物质具有多种生理功能，主要表现在以下几个方面（)等（A)抗氧化作用（B)调节免疫力（C)抑

在膳食中具有降低血压作用的矿物质是（)。A．钾B．钠C．钙D．镁E．铁

大豆中具有降脂作用的物质是（)。A．植物红细胞血凝素B．黄酮类C．大豆蛋白D．脂肪氧化酶E．酚糖苷

下列具有抗氧化作用的微量营养素是A、β-胡萝卜素B、硫胺素C、维生素DD、钙E、钠

具有抗氧化、抗衰老和抗癌作用的微量元素是A.钙 B.镁 C.磷 D.铁 E.锌