不是引起蛋白质变性的化学因素是()。

举出5种能引起蛋白质变性的化学因素（)、（)、（)、（)、（)等。

导致蛋白质变性的化学因素包括（)、（)、（)等。

举出5种能引起蛋白质变性的物理因素（)、（)、（)、（)、（)等。

什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？

什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？举例说明在实践中的应用。

什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？