具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。()

控制细菌繁殖的措施包括____A.熟食快速冷却B.饭菜加工后2小时内食用C.具有潜在危害的食品冷

食品保存的危险温度带的温度范围是A.20~50B.0~60C.5~60D.60~80

苏丹红是人工色素 是一种具有潜在致癌危险的物质 在食品中不允许使用。(判断题)

具有潜在危害的食品必须控制()来防止细菌的生产 繁殖和产毒。A.温度和湿度B.营养和时间C.温度和

冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应_____。()A.生鲜食品原料在常温下进行采购验收 原料加工

食品安全中 “危险温度带”(指微生物在此温度下繁殖速度最快 较危险)所指的温度是()。