采用索氏提取法测定食物中的脂肪时 下列哪些因素会影响脂肪的提取A 样品研磨和干燥不充分B 脂肪

采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

A、样品研磨和干燥不充分

B、脂肪含量过高

C、矿物质含量高

D、含水量过高

E、样品颗粒过大