采用索氏提取法测定食物中的脂肪时 下列哪些因素会影响脂肪的提取A 样品研磨和干燥不充分B 脂肪

采用索氏抽提法测定脂肪含量时，常用乙醚做溶剂，乙醚含水量的要求是（)。A.小于等于2%B.小于等于4%C

国标中，可用于测定脂肪的方法有（从5个选项中选择2个正确答案)A.索氏提取法B.分子蒸馏法C.酸水解

采用苯提取法测定玉米中的脂肪酸值时做空白试验需要用苯代替滤液。

用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸，滴定时用（)做指示剂。A.淀粉B.酚酞C.甲基橙D.溴甲酚绿一甲

苯提取法测定玉米中的脂肪酸值原理是用（)振荡提取出粮食或油料中的游离脂肪酸，用酚酞做指示剂，用

关于用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸说法错误的是（)。A.测定时要做空白试验B.滴定接近终点