下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是

食物的漂亮颜色可能带来的负面影响（)A.亚硝酸盐所产生的亚硝胺可以致癌B.肉类加工品的颜色往

不属于食物污染的是A、肉类制品检出过量亚硝酸盐B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素C、河豚中检出河

下列哪种情况可引起病原物对食物的污染()A.带菌或带毒者接触食物B.食物加工过程中生熟不分(交

下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()A.蔬菜中亚硝酸盐B.鲜豆中的植物红细胞凝集素C.

在食物加工 烹调过程中 以下四种维生素相比较 最容易损失的是()。

食品加工 烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()中。A.烟熏和烘烤食品B.炸糊了的薯条C