制作鲜肉包子的工艺流程是()。
A、和面→揉面→搓条→下剂→制皮→上馅→成型→熟制
B、和面→发酵→对碱→揉面→搓条→成型→熟制
C、发酵→和面→揉面→搓条→成型→熟制
D、和面→揉面→搓条→下剂→上馅→成型→熟制
石器的制作工艺主要有两种,分别是()。A打制工艺B印制工艺C磨制工艺D敲制工艺
制作家常包的工艺流程是:和面一—成型一成熟。
花丝镶嵌又称为金银细金工艺 从狭义上讲是指传统手工制作金银器中的“花丝工艺”和“镶嵌工艺”的合称 从广义上讲是金银器制作过程中的全部传统手工技艺。()
制作鲜肉包的馅心以()为宜。
生鲜肉的短期最佳保藏温度是( )℃。A.0B.4C.10
据所学知识 湘阴窑的制作工艺是龙窑。()