鲜活原料主要是指活的动物性原料。

动物源性饲料产品是指以()为原料 经工业化加工 制作的单一饲料。

鲜活原料必须遵循先消耗再进货的原则。()

在鲜活原料的初步加工中 要求将原料形状修整至美观 整齐的内容及要求称为( )。A.剪择B.整理C.切改

鲜活原料初步加工中的剖剥环节要求()。

麦穗刀法造型主要适用于形体较大 肉质较薄 组织紧密的动物性原料。

麦穗刀法造型主要适用于形体较大 肉质较薄 组织柔软细嫩的动物性原料。