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问题

清酥面坯时包入的油脂与面团的软硬不一致会出现()降低成品质量。

清酥面坯时包入的油脂与面团的软硬不一致，会出现（)降低成品质量。

A、外观不整齐

B、跑油现象

C、层次不清

D、成品体积缩小

参考答案

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