肉皮含丰富的胶原蛋白 属于完全蛋白质。

以下属于完全蛋白质的是（)A.大豆球蛋白B.卵黄蛋白C.卵白蛋白D.肉皮中的胶质蛋白E.肉中的白蛋

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮

下列属于半完全蛋白质的是（) 属于不完全蛋白质的是（)。A.酪蛋白B.胶原蛋白C.麦角蛋白D.白蛋

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是( )。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮

梭形鱼的尾部皮厚筋多 肉质肥美 含丰富的胶原蛋白质 适用于。

鱼鳍含丰富的胶原蛋白 适用于红烧。()