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问题

猪夹心肉具有结缔组织多肉质紧吸水量大的特点故适用于()等。

猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点，故适用于（)等。

A、制馅、滑炒

B、涮制、爆炒

C、滑炒、滑熘

D、制馅、制茸

参考答案

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