宴会预订服务员承担着建立宴会预定档案的责任 需记录并整理宾客的基本信息和特殊需求 便于今后提供针对性地服务。()

中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、样式、（)一致。A.

高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。()

中式宴会指菜点 饮品以中式菜品和中国酒水为主 使用中式餐用具 并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。()

宴会预订员在接受宾客预订时首先要填写的表格是()

宴会预订中经常使用的表单有()。

宴会前由()召开宴前会 强调宴会注意事项 检查员工仪容仪表 对宴会准备工作 宴会服务和宴会结束工作进行分工