法国菜历史悠久 是西餐的代表。()

西餐的正餐程序花样繁多，一般有以下几种A、开胃菜B、面包C、汤D、主菜E、点心

西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（)A、香槟B、红酒C、白

西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。（)

西餐厅服务中 若客人点了菜单上没有的菜 即刻向客人说明没有。()

西餐点菜服务中 每位客人所点的菜可能不同 应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。()

下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。A 以西餐烹调方法为主流B 以中餐烹调方法为主流C 口