厨房人员的配备 对厨房生产效率 产品质量的高低及餐饮经营的成败影响不大。()

厨房生产原料成本属于变动成本 与产品销量的大小成反比例关系。

厨房生产业务流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。()

厨房生产流程是指厨房在生产加工产品的过程中 各环节的流向和程序。()

厨房的规模大 生产能力强 餐饮服务接待能力就大 配备的各方面生产人员就多。()

提供品质优良且持续稳定的产品 创造最高的工作效率是厨房管理的任务之一。()

在厨房人力资源管理中 厨房人员配备是指厨房生产人员的分工定岗 即厨房各岗位人员的选择和合理安排。()