冷菜造型应坚持____的原则。

专间是餐饮业食品安全要求最高的场所 包括_____等操作专用的房间。A.冷菜B.裱花蛋糕C.备餐D.

花色冷盘是将多种冷菜原料 经过切配 拼摆成____图案的冷盘。

加强和改进保密工作的总体要求的基本原则 应坚持____ ____ 综合防范 创新驱动。

冷菜盛器的选择要做到格调雅致 ____。

地区电子商务的战略部署应坚持以下主要原则_______。

冷菜装盘是将烹调好的冷菜 进行____整理而装入盛器的最后一道工序。