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问题

冷菜装盘是将烹调好的冷菜进行____整理而装入盛器的最后一道工序。

冷菜装盘是将烹调好的冷菜，进行____整理而装入盛器的最后一道工序。

A、配料

B、刀工处理

C、刀工美化

D、切配

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