冷菜盛器的选择要做到格调雅致 ____。

排球正面双手垫球，手部的动作要做到_____，脚步的动作要做到_____。

品茶环境要求____ 幽静 雅致 是重要也是基本的要求。

对顾客的要求 我们要做到 ________。( )

花色冷盘是将多种冷菜原料 经过切配 拼摆成____图案的冷盘。

冷菜造型应坚持____的原则。

装盘盛器在形状上应与菜肴的形状____ 以求协调。