牛奶与糖同食,在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。()
是
否
氨基酸与糖加热发生美拉德反应 是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸 红烧大概是最能让美拉德反应发生
鸡蛋含有很多蛋白质 分解为氨基酸 氨基酸的吸收耗能 血液中可利用的葡萄糖减少 半乳糖就会被氧化供能 使营养价值下降 所以牛奶与糖不宣同食。()
牛奶与钙粉同食 牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀 不易吸收。()
牛奶与红糖同食 使牛奶的营养价值大大降低。()
牛奶与香椿同食 会引起腹胀。()
牛奶与菠萝同食 会引起身体不适。()