超高温杀菌技术(简称UHT )是利用热交换器或直接蒸汽加热 使食品在135~150℃温度下保持几秒或几十秒 加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。()

下面食品杀菌技术中属于冷杀菌的是（)。A．欧姆杀菌B．超高压杀菌C．超高温杀菌D．高压脉冲电场杀

超高温(UHT)处理（　　）A.63℃ 30分B.63％ 30秒C.72-95％ 10-30秒D.

超高温(UHT)处理（　　）A.63℃ 30分B.63％ 30秒C.72-95％ 10-30秒D.

超高温瞬时杀菌通常适合的食品是

超高温(UHT)处理

超高温杀菌的杀菌温度可以达到135-160摄氏度。()