问题
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动物性食品中由于含有(),所以和谷类食物搭配使用,可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.
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使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是( )含量较低。A.蛋氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.缬氨酸
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一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡 ()含量多少 苏氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
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植物蛋白质中() 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
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谷类食品的营养特点不包括( )A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高 但
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使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。()