甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。()

阿斯巴甜是目前已经在食品中推广实用的甜味剂。从物质类型上分，此甜味剂属于（)。 A.糖类化合物

蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（)类。A.酸味剂和着色剂B.抗结剂C.甜味剂、防腐剂D.硬化

糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括（)。A.合成色素B.甜味剂C.增白剂D.防腐剂

我国常用的食品甜味剂有（　　）A.苯甲酸 山梨酸 丙酸B.糖精 甘草 甜味菊苷C.硝酸盐 亚硝酸盐

水苏糖是存在于豆类中的4糖 具有甜味 常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。()

甜味剂常被视做食品原料 一般不作为食品添加剂加以控制。()