简述豆类的主要营养成分及组成特点。

简述豆类的营养价值。

豆类的营养特点包括（)。（A)蛋白质含量较高（B)脂肪含量中等（C)碳水化合物多为不消化成分（D)丰富

大豆类富含的营养成分有（)。A．蛋白质B．亚油酸C．钙D．维生素CE．铁

豆类籽实的营养成分特点是（)。

简述PCR反应的基本原理 主要步骤及反应体系的组成成分。

根据豆类的营养特点如何合理利用豆类。