粮谷类烹调有关描述不正确的是（）
A、淘米时水溶性维生素和无机盐损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度相关
B、饭煲时，随保温时间延长，维生素B1损失增加
C、制作油条时，高温或加破可使维生素B2和尼克酸受到损失
D、饭煲时，随保温时间延长，蛋白质损失越大
以下食物中含蛋白质最高的是（)A.豆类B.粮谷类C.蛋类D.鱼类
食物中蛋白质含量最高的是（)A.奶类B.鱼类C.肉类D.豆类E.粮谷类
以下为正确的膳食行为的为（)。A.多吃蔬菜水果和薯类;B.食物多样 谷类为主 粗细搭配C.减少烹调
描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。A.淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐 损失程
下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是()。
关于幼儿的食物选择 下列说法不正确的是( )。A.粮谷类食物为主B.粮谷类逐渐成为营养素的重要来源
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